EXQUISITO MATAMBRE A LA LLAMA EN PAREDONES

A 8 kilómetros al Norte de Capilla del Monte, está el ingreso a la zona que es conocida como Los Paredones. Allí hay una parada de ómnibus señalizada como Río Seco. El ingreso se hace exactamente bajando las aguas del Río Seco que nace en Los Terrones y que hasta cruzar la Ruta 38 tiene el nombre de La Tramontana. Este arroyo de aguas potables desagua a unos 2 kilómetros en el cauce del que a esa altura recibe el nombre del Río de La Costa o San Marcos. A partir de allí caminamos por la orilla de este río hasta poder subir a lo que se conoce como Los Altos que es la “meseta” que está arriba de las paredes en las que se practica escalada.